Dit herken je vast. Je gebruikt niet zo vaak geraspte kaas en als je een zakje aanbreekt, dan is het restje binnen de kortste keren beschimmeld. Weggooien doen we liever niet dus kun je het restje invriezen of kleine zakjes kopen maar je kunt ook overwegen om een blok kaas te kopen en zelf te raspen. Rasp precies wat je nodig hebt of alles ineens en dat alsnog in kleine porties invriezen. Tegen het klonteren kan je eventueel een beetje maïzena bij de kaas doen.
Afhankelijk wat het gebruik is, kan je de kaas diepgevroren gebruiken (bijvoorbeeld om kaassaus te maken of extra kaas op pizza) of eerst laten ontdooien (bijvoorbeeld bij de spaghetti of voor het maken van een tosti).
Het nadeel van raspen is dat je vaak de huid van je duim meeraspt. Dat voorkom je met deze kruiden- kaasmolen. De slinger kan aan beide zijden geplaatst worden, daardoor is deze molen geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen.